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澳洲鱼薯生意之选店门道——教你“赚澳洲”

滴答网 http://www.tigtag.com/  2016-02-16   天涯  我要评论(0)  阅读0
这篇文章是五年前我准备寻觅第三家店的时候写下的,没完成,这次完成后稍作修改发布在这,供有需要和意向在澳洲买餐饮生意的朋友参考。

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(一)

这篇文章是五年前我准备寻觅第三家店的时候写下的,没完成,这次完成后稍作修改发布在这,供有需要和意向在澳洲买餐饮生意的朋友参考。

近十年来海外的投资移民越来越多,通过在澳洲投资生意并成功经营两年后,就可申请在澳洲永居。而这当中很大一部分人选择购买小生意,一来投资额度不会太高,同时又能满足澳洲政府的要求;二来这类生意总的来讲还算比较容易操作。

我到澳洲定居后,机缘巧合地进入了快餐行业。在2006年买下第一家店,2008自己新建了另一家店,然后2010年再购下第三家生意。不熟不做,三家店做的都是快餐外卖店。接下来主要写的是寻觅第三家店的过程。

买这类店的整个过程基本如下:

1. 找报纸、上网查:把符合自己要求的店(如区域、生意额、卖价等)按中介公司的顺序列好,这样就可以在以后的沟通中同一家中介只面对一个人。

2. 联系中介、或直接的卖家,安排时间看店。

3.第一次看店的时候主要对店面的大小、设备和装修的新旧程度、卫生条件、周边环境等进行观察。

4. 对初步入围的店再次进行联系,要求卖家出示近3个月的进货单(当然他如果肯出示更长时间以前的更好,但多数卖家都会以前一季度的单据已经做完GST,交完税为由不交,我觉得这倒问题不大,只要有1-2个月的就行)。

5.查看他们单据的时候注意看以下几点:

A 他们进的是什么材料的货,货的优次直接影响到利润率。如果两家同样的营业额的店,其中一家如果进相对便宜的货,利润率就比另一家高。

B 注意他们的进货结构的构成,哪几样产品进的最多,意味着他们就是靠着这几种产品赚的大头。

C 拿一张他家的MENU,注意他们的零售价,对比那几种赚大头的产品,看看毛利率是否足够高。
 

D查看他们的BILL(水、电、煤气、COUNCIL RATE、垃圾费等等),算出OUTGOING大概有多少。如果是买饮食店的朋友一定要特别注意他们的煤气费,其它可以做假,煤气费做不了假的,生意忙的店煤气自然用得就多。

6. 对再次筛选出来的店进行第三次筛选,这次主要看这家店5公里范围内有多少竞争对手,还有这些竞争对手们强不强。

7. 这轮筛选出来的店应该所剩无几了,这时可以开始给OFFER,砍价!拉锯战开始。。。

8. 价格谈成后先别太高兴,还有最后一个重要的步骤,就是要先看他们的租约。不然等下了定金、试了店以后到转租约的时候才发下租约有问题可就晚了,就算到时候可以退定金也浪费了不少时间,再回过头来谈其它店,说不定那店已经卖掉了,那时就杯具了。。。。看租约的时候要注意的:

A 租约时间的长短

B 租约每年的递增

C 租约里面有没有不平等条约(这以后我会具体谈到)9 到这时候就可以下定金、请律师、试店、走法律程序了。

在这时候我建议大家一定要选择请HEALTH DEPARTMENT 对该店进行视察,这视察费由买家出,但花这点钱本人觉得非常有必要,特别是对店面比较旧的店而言。

因为HEALTH DEPARTMENT对饮食店的设备,装修等都有了新规定。如果是旧店主一直在做的话就没事,一旦生意卖了,他们就按新规定执行。

以前的饮食店没有硬性规定要安装化油池、也没有要求所有煮食的设备必须离开墙15厘米、所有的柜台必须离开地面12厘米、整家店内所有的墙面1.8米高以下必须铺瓷等等。

以上这些费用都是应该由卖家出的钱,但如果你没有要求HEALTH DEPARTMENT去看的话,你在接店以后他们一定会去视察一次,到那时所有按新规定要换或加的东西就得全部由你负责了。。

10 恭喜你成为新店主了!

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